Mantar yetiştirilmesi için gerekli ortam çeşitli organik maddelerin ayrıştırılması ve bazı besin elementlerinin eklenmesi sonucu oluşur. Bu ortama ‘’kompost’’ denir.Mantar yetiştiriciliği içerisinde üretimi en kolay ve ortam şartlarına en hızlı adapte olabilen istiridye mantarları iyi bir kompost içerisinde oldukça yüksek miktarda ürün verir. İstiridye mantarı yetiştiriciliği yapacak kişilerin özellikle kompost seçimini iyi yapması ve kompostun yerleştirilmesi aşamalarını danışmanlık hizmeti alarak uygulaması önerilir.

Kompost Bileşenleri

Tarımda yetiştiricilik sırasında en çok dikkat edilen konu toprağın besin içeriği olduğu gibi istiridye mantarı yetiştiriciliği yapılırken de kompostun içeriğine dikkat edilmesi gerekir.

Temel Maddeler;

·        Çeşitli tahıl sap ve gövdesi,

·        Ayçiçeği sap, tablası ve tohum kabuğu,

·        Çeltik sapı,

·        Mısır sapı ve koçanı,

·        Pamuk sapı,

·        Çeşitli ağaç türlerinin talaşları,

·        Çeşitli çayır otları vb.

Katkı Maddeleri;

·        İnorganik maddeler: Üre, Amonyum Nitrat veAmonyum Sülfat.

·        Organik maddeler: Kavun, balık unu, pamuk tohumuküspesi, üzüm artıkları.

Komposthazırlanmasında kimyasal maddelerin kullanılması tavsiye edilmez. Organikkompostların ürün kalitesini yüksek tuttuğu ve verim oranını etkilediğibelirlenmiştir. Kompost hazırlanırken fermantasyonun iyi bir şekildebaşlatılması ve aktarmaların doğru zamanlarda belirlenmesi gerekir. Yapılan buişlemlerin sonucunda kaliteli bir kompost elde edilmesi alınacak mantarmiktarını 4 katına kadar etkilemektedir.

Kompostun Verime Etkisi

Kompostun yapısı yetiştiricilikte bir çok konuyu direkt olarak etkiler bunlardan başlıcaları şunlardır;

·        Misellerin gelişme döneminde çok sıkı bir kompost içerisinde bulunmaması gerekir. Eğer kompost yapısı sert ve geçirgen değilse miseller ilerleyecek yeterli alan bulamadığı için yastık yüzeyine çıkamayacaktır.

·        Kompost içerisinde bulunan besinlerin misellerin gelişimini hızlı bir şekilde etkilemesi gerekir. Yeterli besinin yani sıra misel gelişimini hızlandıran besinlerin oranının çok ince bir hesaplama ile belirlenmesi gereklidir.

·        Nem oranının az olması durumunda yapılan sulamalar kompostun ihtiyacını karşılayacağı için misellerin gelişimine yeterli su miktarı sağlanamaz.

·        Kötü bir kompost alınacak verimi %70 oranında düşürür ve tesisi ticari olarak zarar edilen bir duruma getirir.

·        Standart olarak hazırlanan kompost üreticiye ortalama bir verim vererek işletmenin devamlılığını sağlar.

·        Yüksek kaliteli kompost ise tüm ticareti etkileyecektir. Öyle ki kalitesi oldukça iyi olan kompostlar kullanan yetiştirici verimi tam olarak 4 katı artırarak yüksek kazançlar elde eder.Kalitesi yüksek olması için kompostların organik olması gerekir.

Firmamız kendi hazırlamış olduğu yüksek kaliteli kompostlar ileveriminizi 4 katına çıkarma konusunda uzun yılların tecrübesini kullanmaktadır.Sadece bir telefon ile kompostlara ulaşabilir ve yetiştiricilik hakkında danışmanlık hizmeti alabilirsiniz.

ankarada kompost mantar kompostu mantar tohumu mantar miseli istiridye mantarı istiridye mantarı kompostu